Thực đơn ăn kiêng Low-carb số 1

Ngày 1

• Bữa sáng: 1 đĩa rau cần xào thịt bò.

• Bữa trưa: 1/2 đĩa thịt lợn nạc chiên + 1 bát canh rau cải.

• Bữa tối: 1 miếng ức gà luộc + 1 đĩa rau dền luộc.

Ngày 2

• Bữa sáng: 1/2 đĩa thịt lợn nạc luộc.

• Bữa trưa: 1 miếng phi-lê cá nướng ( hấp ) + 1 đĩa rau muống luộc + 1 quả trứng vịt lộn.

• Bữa tối: 1 đĩa su su luộc + 2 khoanh móng giò hầm.

Ngày 3

• Bữa sáng: 1 quả trứng ốp la + 2 quả dưa chuột.

• Bữa trưa: 1 đĩa bầu luộc + 1 đĩa thịt gà xào nấm.

• Bữa tối: 1 đĩa mực nhồi thịt hấp + 1 đĩa rau cải luộc.

Ngày 4

• Bữa sáng: 1 miếng thịt lợn nạc nướng + 1 đĩa salad rau củ.

• Bữa trưa: 1 cái đùi gà luộc + 1 đĩa mướp đắng xào trứng.

• Bữa tối: 1 bát canh xương hầm bí đao + 1 miếng cá thu chiên.

Ngày 5

• Bữa sáng: 1 miếng ức gà luộc.

• Bữa trưa: 1 đĩa tôm hấp + 1 bát canh cua rau dền + 1 đĩa mướp xào tim cật.

• Bữa tối: 1 miếng thịt ba chỉ luộc + 1 bát canh rau ngót nấu tôm.

Ngày 6

• Bữa sáng: 1 đĩa thịt me hấp + trứng ốp la.

• Bữa trưa: 1 đĩa tôm rim + 1 bát canh xương hầm bí.

• Bữa tối: 1 bát canh cua rau đay + 1 đĩa mướp đắng xào thịt bò.

Ngày 7

• Bữa sáng: 1 chén súp cua rau củ.

• Bữa trưa: 1 bát canh rau cải thịt băm + 1 đĩa thịt ba chỉ luộc.

• Bữa tối: 1 đĩa chả lá lốt + 1 bát canh bầu nấu hến.

Thực đơn Low Carb số 2

Ngày 1

• Bữa sáng: Trứng ốp la + dưa chuột thái lát.

• Bữa trưa: Đùi gà rán + canh rau cải xanh + giá xào mướp.

• Bữa tối: Rau ngót nấu tôm + măng xào thịt bò.

Ngày 2

• Bữa sáng: Thịt heo rán.

• Bữa trưa: Cá rán + bắp cải luộc + bóng bì xào tôm nõn.

• Bữa tối: Canh bí nấu sườn + thịt băm viên + giá đỗ xào thịt.

Ngày 3

• Bữa sáng: Ức gà chiên.

• Bữa trưa và tối: Canh cá + gan rán +  tôm hấp + canh cua.

Ngày 4

• Bữa sáng: Thịt lợn muối xông khói + trứng luộc.

• Bữa trưa: Mực xào + canh cải thịt nạc.

• Bữa tối: Chả lá lốt + canh bầu nấu hến.

Ngày 5

• Bữa sáng: Ức gà chiên.

• Bữa trưa và tối: Tôm hấp + canh cua + canh cá + gan rán.

Ngày 6

• Bữa sáng: Salad bơ + dâu tây trộn với kem tươi không đường.

• Bữa trưa: Su su luộc + nấm xào thịt.

• Bữa tối: Rau muống luộc + chân giò hầm chấm muối tinh.

Ngày 7

• Bữa sáng: Súp rau củ.

• Bữa trưa: Canh rau cải nấu thịt + thịt ba chỉ luộc.

• Bữa tối: Măng nhồi thịt rán + gà xé phay.

Thực đơn Low Carb giảm mỡ bụng cho nữ

Ngày 1

• Bữa sáng: 2 quả trứng tráng + rau xà lách trộn dầu dừa.

• Bữa trưa: 1 cốc sữa chua không đường + vài quả việt quất + hạt hạnh nhân.

• Bữa tối: Rau xà lách trộn pho mát.

Ngày 2

• Bữa sáng: Thịt xông khói + trứng.

• Bữa trưa: Bánh mì kẹp thịt và rau xà lách + 1 cốc sinh tố bơ không đường.

• Bữa tối: Cá hồi hấp + rau xanh luộc.

Ngày 3

• Bữa sáng: Rau xà lách trộn với dầu dừa + trứng luộc.

• Bữa trưa: Salad tôm với một ít dầu olive.

• Bữa tối: Ức gà nướng + rau xanh luộc.

Ngày 4

• Bữa sáng: 2 quả trứng tráng + rau xà lách trộn dầu dừa.

• Bữa trưa: 1 cốc sinh tố bơ không đường + salad trộn thịt bò.

• Bữa tối: Rau xanh luộc.

Ngày 5

• Bữa sáng: Thịt xông khói + trứng luộc.

• Bữa trưa: Salad gà trộn với dầu olive.

• Bữa tối: Thịt lợn luộc + rau xanh luộc.

Ngày 6

• Bữa sáng: 2 quả trứng tráng + rau xà lách trộn dầu dừa.

• Bữa trưa: Thịt viên với rau xanh luộc.

• Bữa tối: 10 – 15 quả dâu tây + vài hạt óc chó.

Ngày 7

• Bữa sáng: Thịt xông khói + trứng ốp la.

• Bữa trưa: Cánh gà nướng + rau spinach luộc.

• Bữa tối: Sinh tố hoa quả không đường + salad ức gà trộn dầu olive.

Thực đơn ăn kiêng Low-carb 7 ngày không hợp với ai?

• Người đường huyết thấp: Insulin có chức năng kiểm soát lượng đường trong máu và đảm bảo các chức năng hoạt động của cơ thể. Khi áp dụng thực đơn ăn kiêng Low-carb 7 ngày, bạn phải hạn chế ăn những thực phẩm có chứa tinh bột và đường. Khi đó, nồng độ đường trong máu sẽ giảm mạnh, nồng độ insulin cũng sẽ giảm và giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn nhưng điều này sẽ không có lợi với những người có chỉ số đường huyết thấp, thường xuyên bị tụt huyết áp. Chính vì vậy, nếu bạn có chỉ số đường huyết thấp thì không nên ăn Low-carb.

• Mắc bệnh về gan: Nếu ăn thiếu lượng carb thường xuyên, gan phải dùng mỡ để chuyển hóa thành năng lượng, sẽ làm mỡ dồn về gan gây tình trạng gan nhiễm mỡ. Chính vì vậy, những người mắc bệnh về gan thường được khuyên không nên theo đuổi phương pháp giảm cân Low Carb.

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú: Thời điểm mang thai và cho con bú, cơ thể phụ nữ rất cần được cung cấp đầy đủ các loại chất dinh dưỡng khác nhau. Vậy nên, phụ nữ trong giai đoạn mang thai hoặc đang cho con bú không nên áp dụng thực đơn ăn kiêng Low-carb 7 ngày mà nên chú ý ăn đầy đủ mọi nhóm dưỡng chất.

Lưu ý khi xây dựng thực đơn Low Carb

Để phát huy được tác dụng tốt nhất, khi xây dựng thực đơn ăn kiêng Low-carb 7 ngày, bạn cần chú ý những điều sau:

• Hạn chế tối đa các loại thực phẩm chứa đường và tinh bột như: Cơm, bún, phở, bánh mì, sữa, đường và các loại đồ ngọt chứa đường, các loại củ quả như cà rốt, khoai tây, dưa hấu, chuối, lê, tất cả những loại hạt như lạc, đậu, đỗ, hạt điều, vừng… và tất cả các đồ ăn nhanh đều không được nạp vào cơ thể.

• Chỉ được ăn các loại chất đạm thịt, cá, trứng.

• Hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa chất béo, dầu mỡ.

• Ăn thường xuyên các loại rau xanh không chứa đường như dưa chuột, salad…

• Uống nhiều nước.

• Không sử dụng các loại thuốc giảm béo trong khi ăn kiêng Low Carb.

• Kết hợp tập luyện thể thao hàng ngày.

Chế độ ăn kiêng Low Carb dù khá khắt khe nhưng kết quả lại cho thấy sự thay đổi rõ rệt vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân một cách nhanh chóng thì hãy cố gắng thực hiện nó nhé. Tuy nhiên, khi đã đạt được cân nặng mong muốn bạn nên điều chỉnh lại chế độ ăn, kết hợp tập các bài tập thể dục đều đặn để duy trì vóc dáng mà không gây thiếu hụt dinh dưỡng. Bạn có thể truy cập chuyên mục Thực đơn hằng ngày của QuangTrung.vn để tham khảo thêm những món ăn ngon cho bữa cơm hằng ngày nhé!