Nếu đã 1 lần được thưởng thức cafe Latte chắc hẳn bạn sẽ khó lòng quên được cái hương vị đặc trưng lôi cuốn của chúng. Cách pha cafe Latte dưới đây sẽ giúp bạn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị yêu thích này ngay tại nhà bất cứ khi nào! Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Cafe Latte là gì?

Cafe Latte là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu chính là Espresso và sữa. Chút đắng từ cafe hòa quyện cùng vị ngọt của sữa sẽ làm nên hương vị vô cùng đặc trưng và cuốn hút. Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy, việc thưởng thức những ly Latte vào buổi sáng sẽ giúp con người cảm thấy tinh thần sảng khoái và tỉnh táo hơn, giúp giảm thiểu các nguy cơ ung thư về da…

Có nhiều người rất hay nhầm giữa Latte và Cappuccino bởi thành phần của chúng đều chứa Espresso, sữa và bọt sữa. Tuy nhiên, thực tế trong Latte chỉ chứa 1/3 Espresso, 1/3 sữa nóng và 1/3 bọt sữa. Phải thật “sành” về cafe bạn mới có thể cảm nhận được sự khác biệt này.

Cách pha cafe Latte đúng chuẩn, đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ

• Để Espresso đậm đặc và có mùi vị đặc trưng các bạn nên lựa chọn cafe Moka. Hoặc bạn có thể trộn Arabica và Robusta theo tỉ lệ 4/6 hoặc 3/7 tùy vào sở thích.
• 250-300ml sữa tươi lạnh.
• Máy xay cafe, máy pha cà phê.
• Tách đựng…

Bước 2: Tiến hành xay cafe

• Cho 8-10 gam cà phê hạt vào máy xay cà phê. Bạn có thể điều chỉnh độ mịn của bột cafe tùy ý để thích hợp nhất với từng loại máy pha cà phê.
• Lưu ý, quá trình xay phải được thực hiện nhanh, thời gian hợp lý nhất là từ 23- 28 giây để không làm cafe tiếp xúc nhiều với không khí và luôn giữ nguyên được hương vị.

Bước 3: Pha chế Espresso

• Sử dụng dụng cụ nén để nen cafe cho chặt.
• Khi nén, tay cầm phải được để ngang với mặt bar, vai và tay phải tạo thành góc vuông 90 độ, sau đó ấn xuống với lực vừa phải
• Cho cafe đã nén vào máy pha, tiến hành pha chế để cho ra được 35ml Espresso.

Bước 4: Tạo bọt sữa

• Cho 250-300ml sữa lạnh vào ca inox, tiến hành đánh sữa nóng với máy đánh sữa ở nhiệt độ 65 độ C trong khoảng 10-15 giây.
• Lưu ý: Nên lựa chọn sữa không đường và sữa phải được làm lạnh trước khi đánh.

Bước 5: Trang trí

• Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế và con mắt thẩm mỹ của người pha chế.

Lưu ý:

• Nên lựa chọn loại cốc dày.
• Đảm bảo không có bọt sữa bằng cách vớt hết bọt bóng nổi bên trên.
• Cho Espresso vào trước, sau đó cho sữa nóng lên trên.
• Cuối cùng là thể hiện khả năng sáng tạo của bạn bằng các hình, họa tiết như hoa lá, trái tim…

Vậy là bạn đã hoàn thành được ly cafe Latte vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy.

Gợi ý một số mẫu máy pha cà phê giúp bạn hoàn thành ly Latte nhanh chóng, đơn giản nhất

1. Máy pha cà phê Espresso Tiross TS-621

Tiross TS-621 là dòng máy pha cà phê hiện đại tiên tiến đến từ Ba Lan. Máy hoạt động với công suất 800W, đáp ứng tối đa khoảng 4 ly cafe cho mỗi lần pha. Bên cạnh chức năng pha Espresso thì Tiross TS-621 còn được tích hợp vòi phun bọt sữa để tạo nên ly Cappuccino chuẩn vị. Giá bán: 949.000 đồng.

Thông số kỹ thuật:

• Vòi tạo hơi: 1
• Chức năng pha cà phê: Cappuccino; Espresso
• Dạng nút điều khiển: Núm vặn
• Công suất: 800W
• Nguồn điện áp: 220V
• Chất liệu: Nhựa
• Kích thước: 18.6cm x 18.5cm x 26cm
• Bảo hành: 12 tháng

2. Máy pha cà phê Espresso Tiross TS620

Chiếc máy có thiết kế hiện đại và tiện nghi với gam màu đen hết sức sang trọng. Phần vỏ ngoài của máy được làm từ chất liệu nhựa cao cấp có độ bền cao đồng thời giúp người dùng thuận tiện hơn khi vệ sinh. Ngoài chức năng pha Espresso thì máy còn pha được cà phê thường, Cappuccino…bạn cũng có thể tùy chỉnh các chức năng, thêm bớt giữa các thành phần để có được tách cafe mang phong cách riêng của mình. Hiện tại, máy pha cafe Tiross TS620 đang được bán với giá: 950.000 đồng.

Thông số kỹ thuật:

• Vòi tạo hơi: 1
• Áp suất bơm: 4 bar
• Màu sắc: Đen
• Công suất: 800W
• Công suất pha cà phê: 4 tách/lần
• Nguồn điện áp: 220V
• Chất liệu: Nhựa
• Kích thước: 21cm x 15cm x 30cm
• Bảo hành: 12 tháng

3. Máy pha cà phê Delonghi ECP31.21

Máy pha cà phê Delonghi ECP31.21 sở hữu vẻ ngoài sang trọng và tinh tế phù hợp với nhiều không gian khác nhau như tại gia đình, văn phòng làm việc, quá cafe nhỏ… Máy được trang bị bảng điều khiển cơ giúp người dùng dễ dàng thao tác và sử dụng. Khay nước cũng được thiết kế thông minh, có thể dễ dàng tháo lắp giúp việc vệ sinh thêm thuận tiện hơn.

Sử dụng Delonghi ECP31.21, bạn có thể thưởng thức những ly Espresso hay Cappuccino một cách nhanh chóng và đơn giản nhất. Hiện máy đang được bán với giá: 3.690.000 đồng.

Thông số kỹ thuật:

• Áp suất bơm: 15 bar
• Công suất: 1.100W
• Hộc chứa nước: 1,1 lít
• Kích thước: 240mm x 185mm x 305mm
• Nguồn điện áp: 220V – 240V / 50Hz – 60Hz
• Trọng lượng sản phẩm: 4kg
• Bảo hành: 12 tháng