Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng

18-08-2020 345

Cà tím nướng mỡ hành là một món ăn dân dã mà vô cùng ngon miệng của Việt Nam. Nếu bạn chưa biết cách làm cà tím nướng mỡ hành như thế nào thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Quang Trung sẽ giúp bạn chinh phục món ăn ngon đơn giản từ cà tím này.

Các bước chuẩn bị cho món cà tím nướng mỡ hành

Nguyên liệu gồm có

  • 3 quả cà tím ( nên chọn những quả có cuống còn tươi)
  • 2 quả ớt
  • 2 – 3 tép tỏi băm nhỏ
  • 5 thìa cafe đường
  • 6 thìa cafe nước mắm
  • 1 bó hành lá, thái nhỏ
  • 6 thìa cafe dầu ăn hoặc mỡ nước

Chuẩn bị sốt mỡ hành

Việc chuẩn bị trước sốt mỡ hành sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn này nhanh và ngon hơn.

Làm nóng chảo trên lửa vừa sau đó cho dầu và đợi dầu nóng thì đổ hết tất cả hành lá đã thái nhỏ vào chảo. Xào hành trong vài phút cho đến khi thấy hành mềm và dậy mùi thì tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã xong các bước chuẩn bị rồi, bây giờ cùng bắt tay vào chế biến cà tím nướng mỡ hành ngay thôi.

Cách làm cà tím nướng mỡ hành

Có rất nhiều cách làm cà tím nướng mỡ hành được các chị em chia sẻ trên cộng đồng mạng. Hôm nay, Quang trung sẽ mách bạn 3 phương pháp: nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu, nướng cà tím bằng lò nướng và nướng cà tím bằng lò vi sóng.

Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu

Gần đây thì nồi chiên không dầu đã trở thành cánh tay đắc lực trong căn bếp của các chị em phụ nữ. Việc sử dụng nồi chiên không dầu sẽ khiến việc nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi hơn. Cùng xem qua cách làm nào.

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút để khi cho cà tím vào sẽ nhanh chín và giòn hơn. Trong lúc đợi nồi nóng, chúng ta rửa sạch cà tím và tiến hành bổ dọc thành 2 miếng.

Bước 2: Khi nồi chiên đã nóng, bạn cho cà tím vào nồi, phết một lớp mỡ hành lên. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 15 phút. Sau đó lật mặt còn lại, phết thêm lớp mỡ hành nữa và nướng trong vòng 10 phút.

Bước 3: Trong lúc đợi cà tím chín, chúng ta chuẩn bị nước chấm. Cho tỏi băm nhỏ, ớt, đường và nước mắm vào bát trộn đều.

Bước 4: Sau khi cà tím đã chín, cho ra đĩa. Lấy hỗn hợp đã làm ở bước 3 rưới lên.

Vậy là chỉ mất hơn 20 phút là chúng ta đã có món cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt rồi.

Nướng cà tím bằng lò nướng

Với cách nướng cà tím bằng lò nướng, nếu bạn thích ăn thịt thì có thể thêm thịt băm vào nhé. Cách làm thì cũng rất đơn giản thôi.

Bước 1: Cà tím đã rửa sạch cắt làm đôi hoặc bạn có thể cắt theo ý thích của mình. Sau đó cho thịt lên trên. Nhớ làm nóng lò nướng trước 5 phút với chức năng lửa trên lửa dưới nhé.

Bước 2: Sử dụng một cái khay to vừa với lò nướng nhà bạn. Bạn có thể dùng khay màu đen đi kèm khi mua lò. Bọc cà tím trong một lớp giấy bạc đã phết dầu hoặc bơ để tránh cà tím bị dính.

Bước 3: Cho cà tím vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 10 phút. Nhớ chú ý vì nướng lâu trong lò sẽ làm cà tím bị khô.

Bước 4: Khi cà tím đã mềm và thịt chín, mở cửa lò ra và phết mỡ hành lên trên. Nướng thêm 5 phút nữa.

Bước 5: Cà tím mỡ hành bắt đầu dậy mùi thì lấy ra khỏi lò. Tưới hỗn hợp gồm tỏi băm, đường, mắm, ớt lên trên và thưởng thức thôi.

Nướng cà tím bằng lò vi sóng

Nếu như nhà bạn không có nồi chiên không dầu hay lò nướng thì có thể áp dụng cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng dưới đây.

Bước 1: Cà tím đã rửa sạch và bổ dọc

Bước 2: Cho cà tím vào một cái bát dùng được trong lò và cho ít bơ vào. Đậy nắp bát lại và cho vào lò

Bước 3: Bật lò vi sóng với mức nhiệt độ cao nhất trong khoảng từ 7-10 phút. Để món cà tím nướng mỡ hành được ngon thì bạn canh lò cứ khoảng 2 phút lấy cà tím ra phết mỡ hành và lật lại. Cứ làm như vậy đến khi đủ 10 phút thì lấy cà tím ra khỏi lò vi sóng và thưởng thức nhé.

Hi vọng với những chia sẻ của Quang trung về cách làm cà tím nướng mỡ hành sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn phong phú trong thực đơn bữa ăn hằng ngày của mình. Chúc các bạn ngon miệng!

Like và truy cập SIÊU THỊ ĐIỆN MÁY QUANG TRUNG để cập nhật chương trình khuyến mại và tin tức sớm nhất.

Cùng SIÊU THỊ ĐIỆN MÁY QUANG TRUNG xem các chương trình phát sóng về giới thiệu về sản phẩm.

Đăng ký để cập nhật những thông tin về dịch vụ mới, sự kiện và khuyến mãi mới nhất.