Nước sốt trong món sườn xào chua ngọt đóng vai trò cực kỳ quan trọng góp phần mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn. Do đó, nếu bạn đang có ý định nấu món ăn này cho cả gia đình nhưng lại chưa biết cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Hướng dẫn cách pha nước sốt chua ngọt từ giấm táo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nước lọc
• Giấm táo
• Nước ép táo
• Gia vị: Đường, nước mắm
• Dụng cụ: Bát tô, thìa…

Cách thực hiện

• Sườn sau khi sơ chế xong, bạn cho vào nồi inox luộc, giữ lại nước, đổ vào bát tô.
• Thêm 2 thìa canh nước lọc, 3 thìa cà phê nước ép táo, 4 thìa cà phê giấm táo, 2 thìa cà phê đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt từ chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nước lọc
• Nước cốt chanh
• Gia vị: Đường, nước mắm

Cách thực hiện

Cho 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ bột ngô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ớt sừng
• Ớt hiểm
• Tỏi
• Bột ngô/bột khoai
• Gia vị: Đường, muối, giấm gạo
• Dụng cụ: Chảo chống dính, máy xay đa năng, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

• Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.
• Ớt sừng và ớt hiểm rửa sạch, để ráo.
• Cho tỏi, ớt sừng và ớt hiểm vào máy xay xay nhỏ. Lưu ý: Bạn không nên xay nhuyễn các loại nguyên liệu.
• Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa canh nước lọc và tỏi, ớt xay nhuyễn vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Hòa tan 30ml nước lọc và 2 thìa cà phê bột ngô, khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp bột ngô vào chảo. Lưu ý: Khi đổ, bạn cần vặn nhỏ lửa và khuấy đều hỗn hợp đến khi đặc sánh lại thì tắt bếp.

Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ me

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả me chín
• Nước lọc
• Ớt, sả
• Gia vị: Tương cà, nước mắm, đường
• Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

• Me đem rửa sạch, bóc vỏ me rồi cho vào bát nước ngâm khoảng 15 phút thì dùng rây lọc lọc lấy nước me.
• Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
• Sả đem tách bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.
• Cho 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, ớt xay vào bát nước me, khuấy đều.
• Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi thêm sả, ớt băm vào phi thơm.
• Khi sả và ớt chín vàng thì đổ nước sốt me vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng là được.

Trên đây là cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. QuangTrung.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức pha chế nước chấm này. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Ghé thăm Quangtrung.vn thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thực đơn hằng ngày bạn nhé!