Khi nhắc tới yaourt, chắc hẳn còn rất nhiều người bỡ ngỡ, không biết đó là gì. Thế nhưng nếu biết được chính xác yaourt là gì thì bạn sẽ khá bất ngờ đấy bởi thực chất yaourt vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Cùng tham khảo bài viết này của chúng tôi để hiểu rõ hơn về yaourt cũng như biết được những tác dụng tuyệt vời của yaourt đối với sức khỏe bạn nhé!

Yaourt là gì?

Yaourt thực chất là tên gọi tiếng Pháp của sữa chua – một sản phẩm bơ sữa được làm từ vi khuẩn lên men của sữa. Trên thực tế, mọi loại sữa đều có thể dùng để làm yaourt nhưng sữa bò là loại được sử dụng nhiều hơn cả.

Yaourt có màu trắng, sánh mịn, dẻo và có vị hơi chua do quá trình lên men lactic. Thành phần của yaourt có chứa vitamin D, vitamin C, canxi, kẽm, axit lactic và probiotic… Chính vì thế, hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm này là rất cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Để biết rõ hơn về công dụng của yaourt, mời bạn theo dõi phần tiếp theo của bài viết!

Tác dụng của yaourt đối với sức khỏe

Ngăn ngừa loãng xương

Trong một hũ yaourt có chứa tới 275mg canxi, vì vậy đây được coi là loại thực phẩm cần thiết để bạn duy trì sức khỏe xương tốt hơn. Bên cạnh tác dụng làm xương chắc khỏe thì yaourt còn giúp làm tăng mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương rất hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Yaourt có chứa nhiều lợi khuẩn có tác dụng điều hòa nhu động ruột, làm dịu hệ tiêu hóa, vì thế mà từ lâu yaourt đã được nằm trong danh sách những thực phẩm hàng đầu dành cho hệ tiêu hóa.

Thời điểm để yaourt phát huy tác dụng tốt nhất cho hệ tiêu hóa chính là vào buổi sáng, do vậy, sau khi ăn sáng, bạn nên sử dụng 1 hũ yaourt để giúp loại bỏ các độc tố cũng như vi khuẩn có hại cho đường ruột nhé.

Tăng cường miễn dịch

Probiotic trong yaourt đã được chứng minh là có khả năng giảm viêm và giảm các bệnh liên quan tới virus hay rối loạn đường ruột. Ngoài ra, các loại men vi sinh trong yaourt cũng góp phần tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, làm giảm sự tấn công của các loại vi khuẩn gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Hơn nữa, những khoáng chất trong yaourt như kẽm, selen, magie cũng có đặc tính tăng cường miễn dịch, rất có lợi để chống lại sự xâm nhiễm của bệnh tật.

Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

Một số nghiên cứu của các nhà khoa học Nga cho biết, yaourt có khả năng kích thích hoạt động miễn nhiễm, phòng chống ung thư. Cụ thể, những lợi khuẩn có trong yaourt có thể giúp bạn ngăn ngừa ung thư đại trực tràng hiệu quả.

Chính vì thế, hãy bổ sung yaourt vào khẩu phần dinh dưỡng mỗi ngày bạn nhé.

Hỗ trợ điều trị cảm lạnh

Probiotic trong yaourt có tác dụng tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh cảm cúm thông thường. Vì thế, bạn có thể sử dụng 2 đến 3 hũ sữa chua mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn, nhanh chóng thoát khỏi những triệu chứng của bệnh cảm cúm. Ngoài ra, sữa chua cũng là nguồn cung cấp vitamin A, B12, C… giúp cho bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

Kiểm soát cân nặng hiệu quả

Yaourt không có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng yaourt đúng cách thì có thể cung cấp thêm canxi, đạm, vi chất dinh dưỡng cần thiết để làm giảm nguồn năng lượng nạp vào cơ thể từ các thực phẩm khác, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Những lưu ý khi sử dụng yaourt để tốt nhất cho sức khỏe

Mặc dù yaourt rất tốt cho cơ thể nhưng bạn cũng cần biết thời điểm nào là thích hợp để thực phẩm này phát huy tác dụng tốt nhất. Dưới đây là một vài lưu ý khi sử dụng yaourt mà bạn cần biết:

• Không nên ăn yaourt trước bữa ăn hoặc khi bụng đói bởi lúc này sẽ khiến lượng acid trong dạ dày tăng cao.
• Không nên ăn yaourt khi đông cứng.
• Không hâm nóng yaourt trước khi ăn, nếu sợ lạnh thì bạn có thể cho yaourt ra ngoài tủ lạnh 15 đến 20 phút trước khi ăn.
• Không ăn yaourt ngay sau khi sử dụng kháng sinh bởi kháng sinh có thể tiêu diệt vi khuẩn lactobacillus có lợi trong yaourt. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn sữa chua cùng các loại thực phẩm như thịt hun khói, thịt mỡ, xúc xích… bởi trong khi chế biến, các loại thịt sẽ có chất nitrat (nitro). Những chất này kết hợp cùng yaourt sẽ tạo thành chất nitrosamine – một chất gây ung thư.
• Không lạm dụng yaourt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì người lớn có thể sử dụng 2 hũ sữa chua mỗi ngày để tốt cho hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Còn trẻ em dưới 1 tuổi chỉ nên ăn 1/4 đến 1/2 hũ, trẻ từ 1 đến 3 tuổi có thể ăn 1/2 hũ và trẻ từ 3 tuổi thì có thể ăn 1 đến 2 hũ yaourt mỗi ngày.

Sau khi tham khảo bài viết này, bạn đã biết được yaourt là gì chưa? Tác dụng của yaourt đối với cơ thể là không thể phủ nhận, tuy nhiên hãy biết cách sử dụng đúng và hợp lý để yaourt phát huy được tác dụng tốt nhất bạn nhé. Chúc bạn luôn vui khỏe!