Bạn đang có dự định tổ chức một bữa tiệc nướng ngoài trời thật hoành tráng và thịnh soạn nhưng lại đang gặp khó khăn khi lên thực đơn? Đừng quá lo lắng nhé bởi danh sách các món nướng dễ làm tại nhà dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng để bữa tiệc BBQ ngoài trời của bạn thêm phần hấp dẫn hơn đấy.

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt là một trong các món nướng dễ làm và thường được xuất hiện trong các thực đơn BBQ của nhiều gia đình. Chỉ với một vài công đoạn là bạn đã có được món tôm thơm lừng, giòn ngon cực kỳ hấp dẫn.

Để món tôm nướng muối ớt thêm phần hấp dẫn thì bạn nên lựa chọn những con tôm sú to, chắc thịt nhé.

Bạch tuộc nướng

Hải sản luôn là một phần không thể nào thiếu trong những bữa tiệc BBQ và bạch tuộc nướng là một trong những món được nhiều người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được cách nướng bạch tuộc dai ngon đâu nhé. Dưới đây là gợi ý các bước để bạn có thể thực hiện món nướng này một cách dễ dàng nhất:

• Trước tiên, bạn cần làm sạch phần ruột của bạch tuộc, sau đó dùng nước cốt chanh chà xát lên khắp mình của bạch tuộc và rửa lại bằng nước sạch.
• Tiếp theo, bạn trộn sa tế, hạt nêm, dầu điều, đường, ớt bột cùng các gia vị như tỏi, gừng, sả xay nhuyễn rồi tiến hành ướp bạch tuộc khoảng 30 phút.
• Sau thời gian ướp, bạn nướng bạch tuộc bằng bếp nướng điện. Trong quá trình nướng, bạn nhớ lật liên tục để bạch tuộc không bị cháy khét nhé.
• Món ăn này sẽ hấp dẫn hơn nếu được chấm với tương ớt hoặc muối ớt xanh đấy.

Dạ dày nướng ngũ vị

Danh sách các món nướng ngoài trời sẽ thật thiếu sót nếu bỏ quên món dạ dày nướng ngũ vị này đấy. Cảm giác nhai một miếng dạ dày nóng hổi, thơm phức lại dai giòn sần sật thật là thú vị đúng không nào?

Hãy xem cách làm dạ dày nướng ngũ vị dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn cho bữa tiệc nướng ngoài trời của gia đình mình bạn nhé.

Sau khi làm sạch dạ dày, bạn đem rửa qua cùng nước muối để loại bỏ mùi hôi của chúng. Sau đó, bạn ướp dạ dày cùng với ngũ vị hương, gia vị, muối, tỏi, hành và đem lên bếp nướng.

Khi nướng, bạn nên nướng cả tảng to rồi cắt nhỏ sau khi đã chín nhé. Làm như vậy vừa tiết kiệm được thời gian lại không làm dạ dày bị dai nữa đấy.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu cũng là một món nướng cuối tuần ngon tại nhà. Món ăn này vừa bổ dưỡng, không bị ngán lại còn rất dễ làm. Chính vì thế, hàu nướng mỡ hành thường được xuất hiện trong những bữa tiệc BBQ của nhiều gia đình.

Thịt bò cuốn nấm kim châm nướng

Một trong các món nướng ngon tại nhà được nhiều người yêu thích đó chính là món thịt bò cuốn nấm kim châm. Cách làm món nướng BBQ này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chọn mua thịt ba chỉ bò Mỹ tươi ngon, có màu đỏ hồng đẹp mắt, đồng thời có lớp mỡ bằng 1/3 phần thịt. Sau đó, bạn cuốn chung với một chút nấm kim châm tươi và cho lên bếp nướng là được.

Có một mẹo nhỏ để món ăn này thêm phần hấp dẫn hơn đó là trước khi cuốn với nấm kim châm, bạn nên ướp thịt với một ít dầu hào, muối, mật ong, nước tương, bột ngũ vị hương và tiêu để tăng thêm hương vị nhé.

Thịt bò nướng sốt tiêu đen

Thịt bò nướng luôn là một món ăn hấp dẫn trong thực đơn của những bữa tiệc nướng dịp cuối tuần mà bạn không nên bỏ qua. Để món ăn có được vị ngọt tự nhiên nhất thì bạn nên để thịt bò nguyên miếng, sau đó ướp cùng với nước sốt tiêu đen (có thể mua sẵn ở bên ngoài) rồi nướng trên bếp than, bếp điện hoặc nướng bằng lò nướng đều được.

Món thịt bò nướng muốn ngon thì quan trọng nhất chính là phần nước sốt. Vì thế, trước khi đem nướng bạn có thể phết thêm 1 lớp sốt để thịt thêm phần đậm đà hơn nhé!

Bánh mì nướng bơ mật ong

Bên cạnh những món thịt hấp dẫn thì bánh mì nướng bơ mật ong cũng là một trong số các món nướng dễ làm tại nhà, đồng thời góp phần làm thực đơn nướng của bữa tiệc thêm phần phong phú hơn. Để làm món bánh mì nướng bơ mật ong cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt bánh mì thành các lát nhỏ, sau đó phết lên mặt bánh mì bơ cùng một chút mật ong. Lưu ý khi nướng trên bếp, bạn nên lật nhanh tay để bánh mì không bị cháy và có được màu vàng bắt mắt nhé.

Thịt bò xiên nướng rau củ

Bữa tiệc BBQ của bạn có hoành tráng tới đâu thì cũng thiếu sót nếu bỏ lỡ món thịt bò xiên nướng rau củ này đấy. Món ăn là sự kết hợp giữa thịt bò thái hình quân cờ cùng các loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cà chua bi… Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ không có cảm giác ngán bởi có sự góp mặt của rau củ đi kèm. Ngoài ra, đây cũng là một món ăn vô cùng bắt mắt, nó sẽ giúp cho những bức ảnh “sống ảo” của bạn thêm lung linh hơn đấy.

Chân gà nướng mật ong

Chân gà nướng mật ong cũng là một trong những món ăn thường góp mặt trong thực đơn BBQ ngoài trời. Những chiếc chân gà với lớp da bên ngoài giòn giòn kết hợp cùng vị ngọt của mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú cho mà xem.

Gà nướng BBQ

Đây là công thức món nướng được đa số các em bé rất yêu thích. Phần thịt gà thơm lừng, mềm, lại đậm đà các loại gia vị, dù ăn kèm xôi trắng hay cơm nóng cũng đều rất tuyệt vời. Bạn có thể nướng cả đùi gà hay cắt nhỏ xiên kèm với rau củ để nướng cũng đều rất ngon đấy nhé!

Hàu nướng phô mai

Thịt hàu ngon ngọt cộng thêm với vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ làm bạn khó có thể từ chối được. Đây cũng chính là một trong những món nướng dễ làm để bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn BBQ ngoài trời của mình. Đặc biệt, nếu như bạn đang chán các món nướng từ thịt gà hay thịt heo thì hàu nướng phô mai sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng.

Sườn nướng mật ong

Sườn nướng mật ong là một trong nhiều món nướng ngon, không chỉ được các bạn nhỏ mà ngay cả người lớn cũng vô cùng yêu thích.

Để món sườn nướng mật ong được mềm và ngon hơn thì bạn nên lựa chọn những phần sườn có nhiều thịt nhé

Gà nướng sa tế

Thịt gà nướng sa tế cay nồng sẽ rất thích hợp trong những ngày se se lạnh. Bạn có thể làm phần cánh, đùi hoặc cũng có thể đem nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng sau đó cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng phô mai cũng là một lựa chọn không hề tồi cho bữa tiệc BBQ ngoài trời. Thịt tôm hùm ngon ngọt tự nhiên, kết hợp với phô mai béo ngậy sẽ làm nên một món nướng vô cùng hấp dẫn.

Lòng heo nướng

Lòng heo nướng là một trong các món nướng dễ làm tại nhà. Món ăn này đặc biệt phù hợp để cả gia đình lai rai, nhấm nháp cùng chút rượu và ngồi tâm sự vào dịp cuối tuần. Khi chế biến lòng, bạn cần đặc biệt quan tâm hơn đến khâu làm sạch nhé bởi nếu không được xử lý cẩn thận thì lòng sẽ rất hôi và khó ăn.

Để làm lòng sạch, không hôi, bạn nên sử dụng muối hạt bóp sạch để loại bỏ các chất nhờn bên trong lòng, rồi cho nước cốt chanh bóp nhẹ thêm lần nữa để khử mùi. Sau đó, bạn nhớ lột mặt trong ra ngoài và làm lại tương tự như vậy một lần nữa. Cuối cùng, bạn rửa sạch lại với nước và dùng tay vuốt một lượt để nước thừa rơi sạch ra ngoài.

Tiếp đến, bạn thái lòng thành các miếng vừa ăn và trộn với 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm (hoặc bột ngọt), một ít ngũ vị hương, sa tế, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm, sau đó ướp trong 30 phút rồi đặt lên vỉ nướng điện nhé.

Dồi sụn nướng

Dồi sụn nướng là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vị béo ngậy, bùi bùi lại giòn sần sật của món ăn này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để bữa tiệc nướng ngoài trời thêm hấp dẫn hơn.