Trà sữa Thái là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy của sữa tươi kết hợp với vị thanh mát của trà xanh, thạch dẻo. Bạn đã biết cách nấu trà sữa Thái tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ công thức nhé!

Cách nấu trà Thái xanh đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5g bột rau câu
• 200g sữa đặc
• 200g đường
• 60g bột kem béo
• 60g bột trà xanh
• 2,5 lít nước
• Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa, ly…

Cách thực hiện

Bước 1: Làm thạch rau câu

• Cho 15g bột trà xanh cùng 600ml nước lọc vào nồi, đun sôi, khuấy đều.
• Tiếp tục cho 5g bột rau câu và 100g đường vào bát tô, trộn đều.
• Đợi hỗn hợp trong nồi sôi thì đổ bát bột rau câu và đường vào, khuấy đều cho hòa tan, không vón cục.
• Đun sôi hỗn hợp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ ra khuôn, chờ nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho đông.
• Sau 3 giờ, bạn lấy thạch ra và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 3: Pha trà sữa Thái

• Cho 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi.
• Tiếp theo cho 60g trà Thái xanh vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, đậy nắp, ủ khoảng 5 – 10 phút cho trà chuyển màu.
• Tiếp theo, bạn cho 1/2 lon sữa đặc, 60g bột kem béo vào, khuấy đều.
• Đợi nước sôi thì cho thêm 100g đường cát trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà Thái xanh trên đây, bạn chỉ cần cho thạch vào ly và múc hỗn hợp trà Thái xanh vào là đã có thể thưởng thức thành quả của mình.
• Trà sữa Thái sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi uống hoặc thêm đá vào.

Cách làm trà sữa Thái trân châu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g bột năng
• 60g bột trà xanh
• 25g đường đen
• 1/2 lon sữa đặc
• 60g bột kem béo
• 10g bột ca cao
• 1/2 quả chanh
• 200g đường cát trắng
• Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

Bước 1: Làm trân châu

• Cho 100g bột năng, 10g bột ca cao và 1 thìa cà phê đường đen vào bát tô.
• Tiếp theo, vắt 1/2 quả chanh vào cùng 100ml nước sôi vào, trộn đều tạo thành khối bột màu nâu.
• Đeo găng tay, tiến hành nặn bột thành từng viên tròn nhỏ.
• Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi rồi thả các viên trân châu vừa nặn vào luộc chín khoảng 15 – 20 phút thì vớt ra đĩa.
• Đổ 15g đường đen vào bát trân châu, trộn đều.

Bước 2: Nấu trà sữa

• Cho 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi.
• Tiếp theo, cho 60g trà Thái xanh vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, đậy nắp, ủ khoảng 5 – 10 phút cho trà chuyển màu.
• Tiếp theo, bạn cho 1/2 lon sữa đặc, 60g bột kem béo vào, khuấy đều.
• Đợi nước sôi thì cho thêm 100g đường cát trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm trà sữa Thái trân châu, bạn chỉ cần múc trân châu vào ly và đổ trà sữa vừa pha chế vào là đã có thể thưởng thức thành quả của mình.
• Trà sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ hoặc thêm đá vào để thưởng thức.

Trên đây là cách nấu trà sữa Thái thơm ngon đúng điệu mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. QuangTrung.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức làm trà sữa Thái này nhé! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết!